【生本マグロ！】

佐渡廻転寿司弁慶では、生の本マグロを店内の厨房で解体し、お寿司に使用しています！

今回は71キロ！

人気メニューの「ネギトロ」や「大トロたたき」も、このマグロの中落ちや皮ぎしを使用するから美味しいんです！

御来店お待ちしております！